菜谱

辣鲜香!吃着过瘾哪!的确是经典啊


米芽
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辣子鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅中放适量油,烧八成热,下鸡块炸;炸鸡块的油要烧得足够热,使鸡块表皮迅速炸干变酥脆,这样炸出的鸡块外焦里嫩。
  • 5.
     
    不时地搅动一下,直至表面焦黄,出锅备用。
  • 6.
     
    锅中留适量底油,下蒜瓣爆香。
  • 7.
     
    再放干辣椒和花椒爆香。
  • 8.
     
    再倒入炸好的鸡块和姜片,炒匀,放酱油、白糖,撒些炒熟的白芝麻即可出锅。
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