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这个是日式的做法,每次去珠海"寿司皇"必吃的! 肥牛卷: 首先把金针菇洗干净 再用肥牛把金针菇卷起来,并用牙签固定 把不黏锅加热,放入少量食用油(肥牛会有油,所以只需少量) 放入卷好的肥牛卷,不断翻动,直至肥牛全熟,金针菇变色出汁即可关火 然后用食物剪把卷从中间横向剪断即可 酱汁: 酱汁比较多样性,只要够香够浓即可!建议口感偏甜一点 建议配搭:耗油,焦糖,砂糖,白芝麻

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