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鱼香茄子

鱼香茄子

每每谈及鱼香,那浓烈的混合了酸、辣、甜、鲜、香的味道就会在舌尖上弹跳。
鱼香,真真的是种特别美妙的滋味。


材料里放上剁椒和泡椒,这是两种口感接近但又不同的两种椒,把他们搭在一起既可以让辣味浓烈些,但又不至于让辣味显得孤单和单调。

主料
辅料

鱼香茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、茄条裹上淀粉炸制且时间不要过久,可以防止被炸制脱水过软。

2、把泡椒切碎可提高辣度。
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