菜谱


鱼家小厨
食材与明细
糯滋滋豆沙卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    蒸锅里大火蒸30分钟后关火,将它凉透。
  • 5.
     
    取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里,擀成厚度适中的片,约是0.5厘米的厚度。
  • 6.
     
    将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份。
  • 7.
     
    剪掉上面那层保鲜袋,将豆沙挤在糯米片儿的一侧,以此类推。
  • 8.
     
    手上擦上些橄榄油,双手轻推,将糯米片儿卷起来,以此类推。
  • 9.
     
    取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下,使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。
  • 10.
     
    取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上来回滚动几下,使黑芝麻均匀的沾在豆沙卷上。
  • 11.
     
    取一卷好的豆沙卷在椰蓉上来回滚动几下,使椰蓉均匀的沾在豆沙卷上。
  • 12.
     
    取一卷好的豆沙卷在抹茶粉上来回滚动几下,使之均匀沾上抹茶粉。
  • 13.
     
    上述的量,一共卷了四种口味的。
  • 14.
     
    用刀切下即可,糯滋滋的豆沙卷就做好喽,好看又好吃。
温馨小提示

1、蒸好的糯米团得凉透后,才可以放保鲜袋里擀

2、事先在面板上铺上一层保鲜膜,再放芝麻等,最后才放卷好的豆沙卷在上面来加滚动,这样容易操作
(我第一次做时,直接将擀好的糯米片儿放在面板上,结果都粘在面板上了,血的教训啊)

3、切的时候,将刀在凉开水里浸下,再切,切几刀再浸下,这样切不容易粘连

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端