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食材与明细
清炒莴笋叶的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4. 
    放入莴笋叶(40秒后放盐),翻炒约1-2分钟(菜瘪了,菜叶似乎颜色变深,就好了)。5.放味精、起锅、装盘。
温馨小提示

1、非常简单的菜式,炒绿叶菜一定要大火快炒,炒至八、九成时就要关火,剩余一成熟由余热来完成。

2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻,把水分挤干去掉苦味再炒,但鸟儿觉得那样营养会散失一些,就是要吃有一点清苦的菜青叶味,非常香呵呵!

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