菜谱

买了香蕉不知道怎么吃 于是捣鼓了这个 冷冻的树莓解冻了有点悲剧 哎 就这样吧 卷饼部分非常简单 唯一要做的就是把蛋白打发而已,其他搅搅拌拌就行了~


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食材与明细
法式水果卷饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    将打发的蛋清倒入面粉糊,用橡皮刮刀均匀。
  • 5.
     
    搅拌至如图流动状态。
  • 6.
     
    平底锅略抹油(不沾的就不用抹了哈),小火加热(我的电磁调理是170度),舀1大勺5的面糊,从约20cm高度缓缓滴入锅中->这样成自然圆形。
  • 7.
     
    加热约2分钟到如图有气泡时迅速翻面 再加热1分钟左右(加热太久折起时会断裂)。
  • 8.
     
    加热完成迅速将卷饼用油纸折起固定(我用玻璃胶固定的油纸),浅色在内侧。
  • 9.
     
    所有加热完的卷饼加热后折起至完全冷却。
  • 10.
     
    鲜奶油+15g砂糖打发,裱入卷饼内侧,夹入喜欢的水果。
温馨小提示

这些材料够做5个,做完后可冷藏保存

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