自制健康零食——蜂蜜麻花卷

1.无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。

2.再加入糖粉。

3.先用橡皮刮刀搅拌均匀。

4.再用搅拌机搅打均匀。

5.分次加入全蛋。

6.用搅拌机搅打均匀。

7.再次加入全蛋。

8.继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。

9.将低粉几泡打粉一起过筛。

10.将面粉加入到蛋糊中。

11.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。

12.把面粉拌成均匀的面团。

13.把面团分成20克一份的小面团。

14.取一份面团揉成大约14cm的长条状。

15.从长面条的中间折过来，卷成麻花状。

16.卷好的麻花胚放到烤盘上。

17.再刷上均匀的蛋白。

18.烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。