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南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质,将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材,烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后,装入加工好的‘南瓜莲花’中,并用简单的镶嵌造型手段,使之显现出:《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象,其:色香味形独特的风韵,肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝,以及,饱含卤汁的南瓜,芳香可口,特别适应儿童饮食心理,营养极其丰富,老少皆宜,延年益寿,作为康复菜肴,则是不二之选,作为家宴更是首选啊.....   《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘富贵八宝南瓜盅’‘八宝南瓜百年合’为干品、湿品、糕点、菜肴四道南瓜姐妹花;(因‘南瓜年糕八宝莲’半个南瓜的烹饪,激发了我的灵感,便创意了‘南瓜姐妹花’以后将不断创意和完善,将其形成系列,与亲们共同分享)         菜名寓意:福寿延年难以瓜分,年年丰韵,财运连连......    先将食材配置图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!        愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

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食材与明细
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温馨小提示:
1、《福寿南瓜八宝莲》在日常家庭烹饪时,可用红烧肉汤烹饪黄豆、白扁豆等食材,然后,装入南瓜入微波炉或入锅蒸煮,将更省时、省力、省能源.....
食用:
2、《福寿南瓜八宝莲》作为宴请贵宾时的菜肴,可先将含苞待放的花瓣展开,让宾客自行品尝,然后,再用餐刀分解后款待宾客,使其品尝满含卤汁,南瓜鲜香的美味,也可以将南瓜与福寿蹄膀白果豆同时装碟后款待宾客。
    菜名寓意:福寿延年难以瓜分,年年丰韵,财运连连......

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