菜谱

作为80后上海人~锅贴是一种很普遍也很受欢迎的早餐 而上海的锅贴又与北方的不同 有自己的特色 很多人如同我一样 认为锅贴是很难做的 =。= 今天在老婆的强烈要求下 当作弥补七夕的早餐 我们尝试了在家做锅贴 最后大获成功 真的和我在外面吃的味道一样~除了少了肉冻


80后男下厨房
食材与明细
上海锅贴的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    用平底锅 放少量油 大火(我们用的电磁炉 200度) 油热后下锅贴 将锅贴放的紧凑些排好 等底稍微有点焦黄马上加水盖锅盖 将火调小 转动锅 让锅贴均匀受热 等锅内水收干后 再加水盖锅盖 火可以小点 防止烧糊 收干后最后加次水 开中火(160度) 等水收干 加葱花 再转动几次锅 闻到葱香后即可起过。
  • 5.
     
    最后上图。。。中间2个人有点乱。。忘记拍照了 第一次发帖 见谅。
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