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米芽
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家庭版蚝油牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    青菜洗净。
  • 5.
     
    水淀粉调好。
  • 6.
     
    炒锅里加适量水烧开,放少许食用油和盐,将青菜煮熟摆盘备用。
  • 7.
     
    炒锅放适量油,烧热,将腌好的牛肉过油,变色迅速出锅。
  • 8.
     
    炒锅内留少许底油,将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。
  • 9.
     
    倒入牛肉,翻炒均匀。
  • 10.
     
    放调味汁炒匀。
  • 11.
     
    加水淀粉勾芡即可出锅。
温馨小提示

第8-11步操作要大火快炒,炒的时间过长牛肉会变老。

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