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老家的青川天然黑木耳驰名全国,若是配上农家的土鸡蛋一起烹调。先不说味道怎么样,一定营养丰富.热爱川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注:麻辣川菜)


麻辣川菜风
食材与明细
木耳炒土鸡蛋的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    锅中入油用小火烧到三层油温(大约50度),放入鸡蛋液。
  • 5.
     
    待鸡蛋完全凝固就倒入木耳。
  • 6.
     
    炒匀放入少许盐,最后加入葱段稍炒装盘。
  • 7.
     
    鸡蛋本身含有与味精相同成分的谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会破坏鸡蛋的天然鲜味。可以加一点点鸡精。(小风用的土鸡蛋鸡精也免了)
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