菜谱

猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。


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洋葱炒猪肝的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

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    猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
  • 5.
     
    一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。
  • 6.
     
    一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。
  • 7.
     
    洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。
  • 8.
     
    稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
  • 9.
     
    猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。
温馨小提示

猪肝不能一味要求软嫩,这样炒口感很好,虽然不是那种半生不熟的嫩,但是很好吃,宁愿吃熟的也别吃半生不熟的!

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