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【让美食充满爱】1#爱之形意味——孔雀开屏花雕虾

【让美食充满爱】1#爱之形意味——孔雀开屏花雕虾

(创意菜2012年8月21日命名)特为欢度“七夕节”创意的象形拼盘。

   温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、孔雀开屏庆佳节、酒香四溢醉人心智! 美食让家庭充满温馨充满爱!菜名寓意和再现雄孔雀求偶争艳的形景....
   菜肴色彩匹配过渡和谐、食材配伍、码盘形式、烹饪手段科学合理,菜式图形轮廓色彩过渡自然完美、和谐自然、形意味完美菜名祥和贴切.....

菜式特点:  

   1、传统烹饪与现代家庭饮食文化柔美结合、简洁快速健康美味、色香味形菜名一应俱全。

   2、青青的香草薄荷自然幽香,淡淡的花雕酒香醉人心智、葱香、姜香,咸、鲜、甜滋味清爽淡雅,虾肉清鲜弹牙回味悠长,口感丰富清心爽口、营养丰富有益健康。

现将【让美食充满爱】1#爱之形意味——《孔雀开屏花雕虾》的烹饪图解上传与亲们分享!
                          愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

主料
辅料
配料

孔雀开屏花雕虾的做法步骤

小窍门&温馨提示

温馨提示:

      1、虾类独特的寄生虫是“心虫”等,用盐水侵泡片刻使寄生虫受到水质环境突变而游离寄生体。

      2、沼虾烧煮时间不易过长,只要六成半熟即可,即虾肉饱满不缩壳。

      3、此烹饪花雕酒不易过早加入或烹饪时间过长。
分类: 热菜 家常菜 海鲜
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