菜谱

把菜谱保存到手机

鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的,它的特点是不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身,可谓最无敌的米饭杀手~~~


云蓝小袖
食材与明细
泡椒版鱼香肉丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    起锅于热油中下入肉丝,划散炒熟,盛盘备用
  • 5.
     
    在余油中下入葱姜蒜末爆香,再下入红泡椒翻炒
  • 6.
     
    下入胡萝卜丝、黑木耳丝和冬笋丝翻炒
  • 7.
     
    再下入肉丝翻炒均匀
  • 8.
     
    最后加入调制好的酱汁,小炒片刻就可以出锅了
温馨小提示

1、鱼香肉丝是一道短时间爆炒的菜,如果临时加各种调味料会来不及,所以最好提前调好酱汁
2、鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖觉得加泡红椒最好,不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来 ^o^
3、我的材料里面没有盐,因为酱油、老抽、鸡精什么的都有盐在里面,再放盐就会太咸哦

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端