菜谱

这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。


馋谗猫
食材与明细
荷叶茶香炒米饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    把浸泡好的荷叶和大米,茶叶,把 大米放在荷叶上,另外把茶叶和茶汤分别分开。把茶叶放在纱布上,并放在米饭上。热水下锅蒸,时不时打开在米饭上洒上少许冷水。以免蒸的夹生哦
  • 5.
     
    把浸泡好的荷叶和大米,茶叶,把 大米放在荷叶上,另外把茶叶和茶汤分别分开。把茶叶放在纱布上,并放在米饭上。热水下锅蒸,时不时打开在米饭上洒上少许冷水。以免蒸的夹生哦
  • 6.
     
    米饭那边已放在蒸锅里蒸了。我开始准备配料了,这是剥好的虾仁。虾仁一定要趁活的时候剥哦。不然炒出来的 虾肉不嫩的
  • 7.
     
    这是虾仁的配料哦原来要青豆。玉米等等的。我闲贵所以没买。配料可根据自己的喜好调配
  • 8.
     
    我把虾仁切成小块的。并用盐。料酒。蛋清腌制10余分钟
  • 9.
     
    已经把米饭蒸好了,趁热把米饭拌上少许茶汤和油一起搅拌。
  • 10.
     
    把切好的黄瓜叮和胡萝卜叮,放进热水里焯一下,捞出待用
  • 11.
     
    在锅里热锅热油把虾仁滑炒至变色,放入配料炒。
  • 12.
     
    再把拌好的米饭掉入翻炒,在出锅前放入盐。鸡精。胡椒粉调味
  • 13.
     
    这么一大盘我独自是不能享用的 ,得和我的朋友一起享用的,因为我早就答应他的
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