菜谱

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 食用效果:味甘、性平,归脾、胃经;补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。


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食材与明细
豉香牛肉包 的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    充分揉成光滑的面团。
  • 5.
     
    覆盖发酵至1.5倍大
  • 6.
     
    将香菇焯水之后沥干水切成丁、胡萝卜切细丁备用。
  • 7.
     
    牛肉馅加入豆豉、葱末、少许油搅拌均匀,最后放一小勺尖黄豆酱充分拌匀。
  • 8.
     
    发好的面团分成每个小面团,擀成皮。
  • 9.
     
    包入馅料,捏成包子。
  • 10.
     
    牛肉包子包好以后,先放入蒸锅内加盖醒5-10分钟左右,再开火蒸制15分钟即可。
  • 11.
     
    特点:味鲜浓郁
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