菜谱

吃多红烧鱼怕上火,另外也想换换口味,所以就试了试清蒸鱼,加入了很多调料,味道独特,鲜美,鱼肉也非常鲜嫩,很不错哟。


小燕子格格
食材与明细
清蒸小鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    在腌制鱼的同时你就可以准备好葱姜蒜之类的材料了。
  • 5.
     
    将姜切丝,蒜切丝,葱切丝,香菜切断~~青椒切圈~另外切一些葱花备用。
  • 6.
     
    再切些洋葱丝,将鱼盘的底座铺好。
  • 7.
     
    再将鱼放上去,撒上辅料(我这时候才想到,其实像葱花和香菜是可以后面快出锅的时候再撒上的,因为现在放的话等下蒸一下颜色就不那么好看了~下次我再改良一下)。
  • 8.
     
    现在,就可以将鱼放入锅内,再撒上辣椒粉,就可以开始蒸啦。
  • 9.
     
    等待十分钟上下,用筷子夹一块地下部分的鱼肉看看熟了没有,然后就可以出锅咯。
  • 10.
     
    最后撒上葱花,淋上麻油,这道清香美味的清蒸小鱼就做成啦。
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