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由于一直喜欢吃芋饺,但店里的往往又小又贵, 所以打算自己做。


霄妈
食材与明细
新昌芋饺的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    把猪肉加入适量盐后剁碎,加入切好的葱或韭菜(按个人喜好),放点味精,淋点香油。
  • 5.
     
    这会儿就可以准备包芋饺了。
  • 6.
     
    先用手揪下一小团面,搓圆,然后压扁,再捏成比饺子小的圆片,放入肉馅,再包成三角形(注意中间不要捏死,要留点空隙,这样更入味)。
  • 7.
     
    这就是半成品啦,哈哈。
  • 8.
     
    然后下锅煮,跟饺子一样,要淋2-3次水,等芋饺浮出水面,周身成半透明色,就差不多了,再放点紫菜和葱,就成了。
  • 9.
     
    盛入小碗,慢慢品尝。
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