大葱鸡蛋汤

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大葱鸡蛋汤

韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香，营养丰富。

主料

辅料

红辣椒2个
青辣椒2个
鱼海带汤6杯

配料

大葱鸡蛋汤的做法步骤

1.鸡蛋打入碗里，加少许精盐、3大匙水搅开。
2.葱洗净切成6厘米长的段，再顺长改切成两半。
3.3.红辣椒和青辣椒切成片；
4.鱼海带汤倒入锅中烧开，放入葱，加盖煮（加盖的目的是避免葱变黄）。
5.用漏勺漏入鸡蛋汁，加酱油、盐调味，撒胡椒粉、辣椒片，搅匀即可。

小窍门&温馨提示

鱼海带汤的做法：鲲鱼1条，去鱼头和鱼内脏，洗净，放入锅中干炒，加入海带水烧开煮一会即可（海带水的做法：海带20厘米加清水6杯煮，至海带浮上来之前捞出，用纱布过滤汤汁即可）

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