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籣草児
食材与明细
黑豆渣糯米丸的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    豆腐捏碎,加入黑豆渣
  • 5.
     
    加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒
  • 6.
     
    沥干的糯米倒入豆腐中,一起拌匀
  • 7.
     
    用手将糯米团成丸子
  • 8.
     
    做好的丸子放入锅中,水开后,蒸15分钟即可
  • 9.
     
    酥心糖剥去包装,捏碎备用
  • 10.
     
    糯米粉倒入锅中
  • 11.
     
    将豆浆倒入糯米粉中,混合、调匀
  • 12.
     
    煮制调好的粉浆,中途需不停地搅动,以免糯米粉粘锅
  • 13.
     
    加入酥心糖,继续煮
  • 14.
     
    粉浆稍粘稠时,加入黑芝麻
  • 15.
     
    搅拌均匀,继续煮
  • 16.
     
    直至芝麻糊完全浓稠,调好味即可(如喜欢吃甜食,个人可适当加点白糖)
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