菜谱

中秋节还没到,大家的月饼就上阵了,看得眼馋嘴馋的,让人蠢蠢欲动。每个城市都有自己的烘焙品牌。福建没有什么好利来之类的老牌月饼,毕竟烘焙的东西,走不远,除非开连锁。不过有了天福,从漳州到福州到莆田,我最喜欢的还是他们的茶月饼,不知道今年有什么新花样。自己做茶月饼总不如买的地道,还是期待着吧!自己在家做,保险一点的就好,大家也都会喜欢的。


艾林
食材与明细
绿豆沙的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    煮完下气后打开,趁热用勺子搅成糊。
  • 5.
     
    加白糖和油搅至细腻,高压锅保持加热状态。(或者另起锅炒,最好不要用铁锅。)白糖和油加下去会比刚才稀一点。
  • 6.
     
    炒至盆光,说明好了,拿起放凉。不要太干,凉了以后会更干的。
  • 7.
     
    可以加奶粉,或者椰子粉等自己喜欢的口味。
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