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家常菜红烧冬瓜是把素菜烧出肉滋味来。我特别喜欢,吃着冬瓜就像吃着大块大块的肥肉一样好爽呀。对了对了不会长胖的哟。。。。 冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。


西马栀子
食材与明细
红烧冬瓜的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    锅中放油爆香八角。
  • 5.
     
    把沾满酱油的冬瓜,皮朝下放进锅里。
  • 6.
     
    小火把表皮炸至金黄。
  • 7.
     
    放入葱姜 糖 盐 酱油加入清水,水开后关小火焖至冬瓜软烂。
  • 8.
     
    香菜切寸断。
  • 9.
     
    焖至软烂的冬瓜成在盘中。
  • 10.
     
    剩下的汤汁芶薄欠。
  • 11.
     
    芡汁倒在装盘的冬瓜上。
  • 12.
     
    撒上香菜即可。
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