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黄豆苦瓜汤

黄豆苦瓜汤

这是苦瓜汤在潮汕地区是很家庭式的,苦瓜加入黄豆、酸菜和蒜头等材料烹调,调服了本身的苦味。作为配料的蒜头和酸菜不用太多,不然就抢味了。(其实现在的苦瓜味道没有以前的那么苦,与下了催熟肥料有关吧,题外话)

主料
辅料
配料

黄豆苦瓜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

酸菜本身带咸味,酌量加盐。
分类: 汤类 汤羹 老人 夏季食谱 午餐 晚餐
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