炒莴苣叶

88年的小厨娘

炒莴苣叶

从来都不知道莴苣的叶子可以吃的，每次都是扔掉，昨天买菜的时候老板告诉我才知道。莴苣的叶子吃起来有点像油麦菜，而且根茎的味道也预油麦菜的茎相似。

主料

莴苣叶适量

辅料

姜蒜末适量
辣椒适量

炒莴苣叶的做法步骤

1.刚刚摘下来的莴苣叶子，很新鲜。
2.做法跟一般的炒青菜一样。
就是下油，加蒜头，姜片，辣椒。接着倒入蜗居叶子翻炒，最后撒盐就可以上碟了。
3.想不到莴苣叶子跟油麦菜的差不多。

分类：素菜

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