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胖妞的芹菜猪肉饺子

胖妞的芹菜猪肉饺子

胖妞是我对老妈的昵称!包饺子的流程全部老妈自己搞定,我只负责拍照并发布菜谱(*^__^*) 嘻嘻……

主料
辅料
配料

芹菜猪肉饺子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.肉馅的肥肉和瘦肉的比例最好是3:7;

2.打肉馅的时候可以在里面打个鸡蛋,这样可以使肉馅鲜嫩;

3.芹菜并没有把水分攥出去,这样煮熟的饺子会有些许的汤汁;

4.要记得葱是什么时候包饺子,什么时候将葱放入肉馅中,搅拌后再将芹菜末放入进行搅拌,这样没有葱的异味,也使肉馅和芹菜更好的融合,不会出汤水。
分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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