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干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。


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食材与明细
炸干巴菌的做法步骤

更多步骤与贴士(共3步)

温馨小提示

干巴菌里面有很多枯叶、树梗和泥沙,要一点一点的把它掰开,去除里面的杂质,比较费时。

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