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葱烧豆腐
泽瑞妈妈
简单
烧
咸鲜
十分钟
主料
北豆腐
适量
辅料
大葱
适量
配料
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
食盐
适量
白糖
适量
葱烧豆腐的做法步骤
1.
原料:北豆腐、大葱调料:、料酒、老抽、蚝油、香油、
2.
豆腐切成2.5厘米左右大的块,放入烧热的炒锅中煎制。
3.
煎至金黄盛出备用。
4.
大葱切小段。
5.
用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
6.
炒锅放底油,放入葱段爆香。
7.
爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒。
8.
烹入少许料酒,去除豆腥味。
9.
倒入提前调好的芡汁。
10.
大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。
11.
葱香浓郁,豆腐外焦香,里软嫩。
分类:
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