肉沫茄子

1.把茄子切成薄片。

2.准备一些肉馅。

3.锅里的油烧热，爆香葱姜蒜，加入肉馅翻炒。加酱油、白糖、盐调味。

4.把茄子倒入锅里炒软，加少许水，加蚝油调味。