菜谱

都看过老舍的《茶馆》吧?里面提到过烂肉面,做法如下:


龙人可强
食材与明细
烂肉面的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4. 
    加料酒 桂皮 大料没过肉丁 香菇丁。
  • 5. 
    傻炖...越长越好...越烂越好...快干锅加水。
  • 6. 
    出锅前捞出桂皮 大料,擦点蒜放进去,加水淀粉勾芡。
  • 7. 
    浇到面上,撒点香菜沫。
温馨小提示

什么肉都可以,烂肉就各种下脚料炖出来的

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