菜谱


籣草児
食材与明细
微波之玉米粉桃酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    加入另一半白糖,继续擦磨;加入1/3蛋液。
  • 5.
     
    再加入1/3蛋液,继续擦磨、搅动。
  • 6.
     
    加入1/3蛋液,调匀。如此分三次将蛋液全部加入。
  • 7.
     
    分两次共加入2茶匙色拉油。
  • 8.
     
    倒入调配好的面粉。
  • 9.
     
    自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。
  • 10.
     
    和成光滑的面团。
  • 11.
     
    分成小份,随意的搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中。
  • 12.
     
    微波炉提前调到薄块烧烤档,预热8分钟。
  • 13.
     
    烤盘放入微波炉,置于支架上,薄块烧烤档调到10分钟。
  • 14.
     
    烤了3分钟时,见饼胚略鼓,取出,用牙签扎了几个小眼,重新放入炉内。
  • 15.
     
    继续烤制了4分钟,闻到浓郁的玉米香味,饼面发黄。时间调回,取出。
  • 16.
     
    翻面,再次放入炉内烤3分钟,饼面微黄。

    如此算来,微波烤制时间一共为10分钟
温馨小提示

1、苏打粉的量不能多,一点就行。一定要与面粉充分混合,不然会苦。
2、猪油和白糖要充分擦透、揉好,这样饼才会酥。

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