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很喜欢吃这道菜,土豆好吃,五花也不腻。隔不了几天,我就想吃它一次,呵呵~~


谜琪
食材与明细
土豆焖五花肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    五花肉切片(可以更厚),土豆切块。
  • 5.
     
    坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油。
  • 6.
     
    煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来。
  • 7.
     
    五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香。
  • 8.
     
    倒入土豆块翻炒。
  • 9.
     
    香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒。
  • 10.
     
    加水至刚好淹没土豆。
  • 11.
     
    盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
        焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟。
  • 12.
     
    差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。
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