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可能是老了,有点怀旧了, 喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。


西马栀子
食材与明细
果料吐司的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    发酵好的面团平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,松弛20分钟。
  • 5.
     
    取一面团擀成椭圆形。
  • 6.
     
    上面撒上果料。
  • 7.
     
    将左右折起,成为一个细长的面皮。
  • 8.
     
    将这个细长的面皮再上下擀开成为长条,然后从上至下卷起。
  • 9.
     
    封口冲下,码放在吐司盒里 盖湿布,醒发约2小时至。
  • 10.
     
    9分满后,表面涂蛋液。
  • 11.
     
    放入预热好的180度烤箱下层,约烤40分钟。表面上色完毕后覆盖锡纸防止继续上色。
  • 12.
     
    烤好后放在烤架上凉凉。即可。
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