菜谱

平时小惠子家常点心是面向大众,既简单又方便,很适合初学者试试哦。这款点心是从“生煎馒头”由来的,唯一改进是馅料变为甜的,吃口就不油腻呢。而“生煎馒头”做出来吃口既有馒头口感,也有面包香味,也被大家所接受。那现在很多想减肥朋友都很少吃肉,希望这改变会使你们喜欢,使你们同样享受美食。


小惠子
食材与明细
烙豆沙饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖。
  • 5.
     
    醒发2-3倍,用拇指按一下,不会反弹就OK了。
  • 6.
     
    取出搓成长条,分成八份,再捏圆,松弛10分钟。同时豆沙也分成八份。
  • 7.
     
    取一份面团,用擀面杖擀中间厚,边缘薄的圆皮,包入豆沙。
  • 8.
     
    一点点折叠收口。
  • 9.
     
    放入抹过油的平底锅中,醒发15分钟。
  • 10.
     
    平底锅放焖火慢慢煎。
  • 11.
     
    煎成二面有黄色后。
  • 12.
     
    加入小半碗水,盖上盖,继续焖烧,过约5分钟反个面。
  • 13.
     
    烧至水干即可,金黄色烙豆沙饼出炉了。
温馨小提示

1.豆沙馅料少一点,这样不会太甜。
2.煎时用小火焖。
3.加鸡蛋增加香味和口感。
特点:面带黄色,口味喷香、软中微甜,无油腻感。

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