菜谱


王木木OV
食材与明细
杏仁米浆的做法步骤

更多步骤与贴士(共21步)

  • 4.
     
    先用清水清洗干净。
  • 5.
     
    倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。
  • 6.
     
    热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。
  • 7.
     
    我边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。
  • 8.
     
    杏仁去皮后同样泡水2小时。
  • 9.
     
    将泡好的杏仁倒入料理机,搅拌机小的可以分次打。
  • 10.
     
    将泡好的大米也倒入料理机,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来我就干脆把网子拿了,更方便。
  • 11.
     
    再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。
  • 12.
     
    下面的工作就交给料理机了~多打几边,细点好。
  • 13.
     
    乍样?像牛奶不?老白了。
  • 14.
     
    把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包 馒头 。。。的时候加进去~我一开始用的漏勺过滤,结果因为我打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面我就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。
  • 15.
     
    把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。
  • 16.
     
    放入适量冰糖。
  • 17.
     
    开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以。
  • 18.
     
    在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。
  • 19.
     
    就做了一饮料,看我把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~ 我想好了~咱以后找老公第一个条件就是要 无比热爱 洗碗。
  • 20.
     
    还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。
  • 21.
     
    乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有点像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。
温馨小提示

开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以,因为里面有大米所以很浓稠,我后来又加了好多水,不过你不用担心加水味道杏仁味会淡,我加了很多水杏仁味道还是很浓郁~对了,一定要用小火煮,而且要不断搅拌,不然会糊底,我一开始忙着拍照就有点糊底了,不过幸好及时发现,并没有影响风味~。

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