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老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!

老杨的厨房
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1、丸子入锅时是热油大火,但是丸子全部入锅好,就改中小火,因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连,中小火慢慢炸,能炸透,外酥里嫩!
2、调味我没有写具体多少,是因为口味不同。参照炒菜放调料的量就可以了。

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