咖喱炒鸽肾

1.原料图。

2.鸽肾洗净切片，加入盐、蚝油、料酒拌匀腌制。姜蒜切片，辣椒切段。

3.锅倒油烧热，倒入鸽肾。

4.炒至鸽肾发白。

5.加入料酒。

6.加入生抽翻炒均匀。

7.捞出备用。

8.另起油锅烧热，倒入姜蒜、辣椒炒香。

9.加入咖喱粉。

10.加入番茄酱翻炒均匀。

11.鸽肾回锅。

12.大火炒熟后加入盐调味即可。