全手工制作——香辣牛肉酱

绿野薄荷

全手工制作——香辣牛肉酱

主料

鲜朝天椒适量
牛肉适量
甜面酱适量

辅料

黑白芝麻适量

配料

香辣牛肉酱的做法步骤

1.看看原料吧。
2.牛肉和葱姜一起剁碎。
3.鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。
4.将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。
5.锅中油烧热，放入牛肉煸炒。
6.牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
7.牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
8.炒出红油，放入甜面酱。
9.等炒出酱香味，放入酱油水白糖熬制。
10.熬好的辣酱，撒上黑白芝麻即可出锅。
11.看看成品吧。

分类：家常菜自制酱料

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