菜谱

土鸡是妈妈家养的,苦瓜也是自己家种的,所以属于绿色食物, 这个菜特点是汤水鲜香,可以消暑降火,清热消化的功效,苦瓜含有丰富的维生素C、铁,可以清火解热、润肤容颜、花菇可以滋阴润肺。


采衣
食材与明细
花菇苦瓜乌鸡汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    砂锅里加适量清水,放入鸡块,火腿丝、加少许黄酒,姜、蒜、葱结,花菇。
  • 5.
     
    砂锅至火上,大火烧开小火慢炖;炖至一个小时左右,至鸡入口易实。
  • 6.
     
    苦瓜切片,沸水中焯透,放入冷水中,去除苦味。
  • 7.
     
    等鸡肉炖好,放入苦瓜,枸杞,在炖五分钟即可。
  • 8.
     
    成品图。
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