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豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好“搭档”。


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食材与明细
麻婆豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    待豆腐熟后,改大火,加入水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
  • 5.
     
    最后就可以起锅了,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
温馨小提示

烧的过程中一定要注意火候的控制,烧一道好菜最重要的就是火候~

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