菜谱

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。 丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。


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食材与明细
千丝烩的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅置火上倒入葱花煸香。
  • 5.
     
    下入高汤煮沸。
  • 6.
     
    锅入依次放入火腿丝、丝瓜片、豆丝。
  • 7.
     
    待丝瓜回软加入水淀粉勾芡即可。(此菜不需要再加盐调味)
  • 8.
     
    特点:清香爽口,亦汤亦菜。
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