菜谱

小时候,妈妈经常给我和弟弟弄面食,糯米糍是其中的一种。那时候,爸爸妈妈的工作都比较忙,所以一般都是晚上才会围着饭桌弄,那时候,还没有什么节能灯、光管之的类的照明,只有散发着黄光的白炽灯。每次都是爸爸妈妈在弄,而我和弟弟这旁边嬉戏。。。。 一直都怀念这温馨的场面,这也许是我爱上烘焙的原因之一吧,我不希望我的孩子们长大了之后,记忆里只有吃肯德基、麦当劳。。。。


鱼尾巴
食材与明细
糯米糍的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    加入玉米油,揉匀。
  • 5.
     
    揉成不粘手光滑的面团。
  • 6.
     
    开始准备馅料,花生仁50克,糖小许,金味麦片(用来沾在糯米糍外皮)。
  • 7.
     
    花生仁放在微波炉里高火2--3分钟取出,压碎与糖混合拌匀。
  • 8.
     
    将揉好的糯米团分成11等份。
  • 9.
     
    将分小的糯米团捏成碗形,中间放入花生馅,包好,收口向下,放在蒸架上,大火蒸十分钟。
  • 10.
     
    取出,趁热将表面沾上麦片。
  • 11.
     
    摆在碟子里。
  • 12.
     
    因为加了澄粉,所以就算冻了也不会变硬,但个人认为热的时候会更好吃点。
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