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外面很脆,肉质却嫩滑可口。有孜然的香,和辣椒的辣。有点吮指鸡块的感觉,但是是咱中式的菜。味道的层次上要胜出一些。


老杨的厨房
食材与明细
香辣鸡翅的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    油全部倒出,有点淀粉渣留下,放入姜蒜红辣椒,鸡翅翻炒均匀
  • 5.
     
    倒入孜然粉辣椒粉,芝麻,炒匀炒化。
  • 6.
     
    撒半茶匙盐,半茶匙鸡精,葱花,即可
温馨小提示

1,做这个菜最好别拍过程,红辣椒会焦了。
2,炒制的过程保持中小火。
3, 为什么复炸?——因为复炸可以让炸制品吐油,并且能使外壳酥脆。
4,现做现吃。虽然我觉得凉了也挺好吃,但是还是趁热更好吃

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