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茭白肉丝

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kiss战女 ,2010-09-07
茭白并不是笋,而是「壳」类,但现代都当成时鲜蔬菜食用。茭白的营养成分虽不及绿色蔬菜,但含有充足的维生素A、维生素C及糖类、纤维素,且热量不高,因此还是有不错的价值。
食材明细

主料:
茭白、边五花、红彩椒、香葱、姜。

调味:
老抽 半勺
盐 少许
食用油

 
制作步骤
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