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什锦炒面的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    用锅内的一点余油,将虾仁煎成半熟。
  • 5.
     
    汤锅内将水烧开,将面条放入。
  • 6.
     
    煮开后,转小火煮约1分钟。
  • 7.
     
    倒入漏筐内过凉水。
  • 8.
     
    沥干水份,滴些橄榄油进去,用筷子搅拌均匀。
  • 9.
     
    锅内放平时烧菜的油量,倒入青菜,翻炒几下。
  • 10.
     
    再将香菇倒入翻炒。
  • 11.
     
    将虾仁跟火腿肠放入。
  • 12.
     
    再放入已经处理好的面条,翻炒均匀。
  • 13.
     
    再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火。
  • 14.
     
    最后淋些芝麻油上去,加炒好的鸡蛋放进去,拌均匀即可。
  • 15.
     
    装盘了。
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