菜谱

把菜谱保存到手机

鱼家小厨
食材与明细
芝香南瓜饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    搅拌均匀。
  • 5.
     
    加入糯米粉跟粳米粉,比例是4:1的样子。
  • 6.
     
    加入粳米粉。
  • 7.
     
    用筷子搅拌下。
  • 8.
     
    揉成南瓜团。
  • 9.
     
    取适量南瓜团,搓成长条。
  • 10.
     
    切成大小差不多的小段后,放入保鲜袋里防止干掉。
  • 11.
     
    取一小团,揉圆。
  • 12.
     
    用手轻轻按扁。
  • 13.
     
    挤入豆沙。
  • 14.
     
    再揉圆,轻轻再按扁。
  • 15.
     
    在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻,以此类推。
  • 16.
     
    锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎,中间正反面多翻几次。
  • 17.
     
    成金黄色时捞出,用厨房纸巾吸下油。
温馨小提示

1、白芝麻也可用面包糠代替,只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼,糯米粉跟粳米粉的比例是2:1的样子,容易成型,口感也不腻
4、刷上清水,是为了能够多粘些芝麻上去,清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点,放速冻里,想吃时煎几块,很方便
6、秋天容易干躁上火,吃煎的南瓜饼后,表忘了吃点瓜果中和下,我照片里配了碗绿豆合汤

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端