菜谱

玉子豆腐,俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。 玉子豆腐以鸡蛋为原料,加水、添加剂等。经科学配方精制而成,似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹,营养丰富,口感清新,味道滑爽,制作简便,四季适宜。


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食材与明细
玉子虾的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    将虾仁码到豆腐上,上蒸汽锅蒸至5分钟。
  • 5.
     
    锅至火上放少许底油,放入蒸豆腐的汁水,调少许盐撒葱花,勾薄芡即可。
  • 6.
     
    特点:爽滑鲜嫩。
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