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昨天在菜场发现有卖桑葚的了,已是很久都没看到过了。 记得小时桑葚不是什么稀罕玩意也很便宜,甚至如果发现野生的桑树那就是孩子的天下,总会吃到满手满嘴沾满紫色酱汁,才会乘兴而归。现在的孩子再也享受不到那种乐趣了。 买回的桑葚一半生吃,一半做了这个蛋糕卷,没想到颜色还很漂亮呢。 我家宝贝一直问我蛋糕卷怎么会是这种颜色的,O(∩_∩)O哈!


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双色桑葚蛋糕卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    蛋清打至硬性发泡与蛋黄糊分三次混合均匀。
  • 5.
     
    倒入铺油纸的烤盘轻震出气泡,160度18分钟。
  • 6.
     
    烤好取出卷成条包入油纸放入冰箱。
  • 7.
     
    外皮材料:蛋黄2个,糖粉10克,低粉50克搅至无颗粒状。
    蛋清打发与蛋黄糊拌匀,倒入烤盘抹平150度10分钟。
  • 8.
     
    烤好取出,再把刚才的蛋糕卷放入轻轻卷起。
  • 9.
     
    外皮很薄卷时要轻,可在油纸下放一擀面杖帮助卷起。
    很漂亮的双色桑葚蛋糕卷。
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