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绿豆酥

绿豆酥

老妈明天要和几个阿姨去旅游,坐火车要20来个小时,一路上难免吃吃喝喝,点名要带我做的酥皮点心。她老人家这么捧场,我又岂敢怠慢?赶紧动手!一口气做了20个,连留守家里的老爸那份儿也带出来了。
吃这种含油量较高的点心难免会燥热,所以我选用了清热去火的绿豆做内馅。这样就算多吃几个也不怕上火了。
下面所列材料可以做20个绿豆酥。

主料
辅料
配料

绿豆酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、油酥里加入玉米淀粉可以使分层效果更好。
2、白糖请根据使用的绿豆馅甜度和自己的口味酌量添加。
3、烤的时候要注意观察颜色,烤制时间和温度根据自家烤箱性能控制。
4、酥皮点心要完全冷却后食用,酥脆效果更好。
分类: 烘焙 儿童 派塔 下午茶 夏季食谱
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