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鸡蛋紫薯饼

鸡蛋紫薯饼

十一期间在家休息,早上起的晚,早饭吃的也晚。下午2点多钟饿了,想着做点什么快一些的东西,吃到肚子里呢?有现成的熟紫薯,做一个紫薯鸡蛋饼吧,前后不过15分钟的时间。

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鸡蛋紫薯饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

传统的鸡蛋饼是薄薄的,由于我用了蛋圈,所以做出来的紫薯鸡蛋饼就有些厚了,但吃起来依旧是软软的。不喜欢厚一些的朋友可将其制作成传统模式,将面糊分两次倒入锅中,使之自然摊开成圆形。出锅后的饼是薄蒲的、软软的、葱香味十足的(葱花一定放足)。
分类: 糕点 烘焙 小吃
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