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小麦穗是我父母最爱吃的小吃,可口美味,营养丰富,补钙效果很好。父母都五十多岁了一点都不缺钙O(∩_∩)O哈哈哈~。


80快乐煮妇
食材与明细
干包小麦穗的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    平锅中放入少许底油,待油五分热将裹好玉米面的小麦穗均匀铺在锅中,一次不要量太大,要不鱼容易碎了。一斤大概分2-3次煎熟。然后改中小火慢慢煎熟。(要用筷子一条条轻轻翻动,以防鱼断裂)。
  • 5.
     
    中小火慢慢煎鱼,直到鱼两面的玉米面变成金黄色,而且每条鱼都外焦里嫩的时候即可。
温馨小提示

1、因为小麦穗很小,但是还必须每条都收拾干净,所以收拾一斤鱼大概需要一个小时左右,不过为了父母值得了,同学们辛苦了!这道菜老少皆宜,食补效果很好。
2、因为是干包,油很少,最后煎好的鱼外焦里嫩,整条鱼直接吃就好,刺都酥了。(不过5-7厘米的鱼的刺还不是特别酥,所以吃偏大点的时候还是需要注意鱼刺的!!!!)
3、腌制鱼的时候盐依个人口味调制就好,咸淡适中就好。

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